5年生 家庭科 調理実習より

 5年生の家庭科では、お米の炊飯と味噌汁づくりの調理実習を行いました。普段はスイッチオンでおいしい

お米ができる炊飯器を使っていると思いますが、調理実習では、お米に水を吸わせる、加熱して炊く、蒸らす

の行程を一つ一つ鍋で行いました。味噌汁づくりでは、煮干しのだしからとる工程を入れました。調理の行程

の意味を考え、おいしく栄養のある調理法を知る上でもいい機会になったと思います。

 今は、新米おいしくいただけるありがたい季節です。家庭科での学習の成果をぜひおうちでも実践してほしい

ですね。